Portions alimentaires : manuel photos pour l'estimation des quantités

Collectif

 

Polytechnica

Ce manuel-photos est destiné à aider les professionnels, diététicien ou médecin nutritionniste, à mieux connaître les habitudes alimentaires d'un patient et sa consommation alimentaire individuelle. Il est composé de photographies correspondant à 245 aliments ou contenants, ces derniers étant représentés en différentes quantités ou volumes, permettant ainsi au patient de reconnaître la taille des portions d'aliments consommés. Simple d'utilisation, essentiellement visuel, ce support offre la possibilité d'aborder en consultations de diététique les portions alimentaires de façon plus ludique et conviviale.